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粵菜真味 1 肉食篇
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底下是 粵菜真味 1 肉食篇 的內容簡介
真正的美食應該屬於大眾,質樸的原汁原味才最重要!江獻珠「珠璣小館」又一經典奉獻──《粵菜真味》。本系列以粵菜食譜為主導,介紹食材的選擇常識與烹飪技巧,凸顯真味的特質,並以真味故事作為體現飲食文化的依託。面向對粵菜有興趣者、飲食愛好者、飲食文化傳承者、家居人士以及廚師等。《粵菜真味01》(肉食)推薦的是家常菜,禽畜肉類。
作者簡介
江獻珠
廣州名美食家江太史之孫女,早年畢業於香港中文大學崇基書院,負笈美國費利狄更遜大學,獲商業管理學碩士,後在加省省立山河西大學營養系講授「中國飲膳計劃」,並在臥龍里學院任教中國烹飪,更為全國抗癌會籌款,義務教授中菜筵席兼上門到會,烹製民初羊城四大酒家名菜。
江獻珠為國際慢食會香港分會會員。歷年多次與中國各地名廚作烹飪技術交流,對中西烹飪均有深切認識及研究。
江女士曾長期在雜誌撰寫專欄,其著作尚有:
英文【漢饌】(1983,紐約拜倫氏公司出版)
【微波爐中菜大全】(1992年)
【中國點心製作圖解】(1994年)
【蘭齋舊事與南海十三郎】(1998年)
【粵菜文化溯源系列】(2001年)
【珠璣小館家常菜譜(第一至六集)】(2004~2008年)
【珠璣小館飲食文集】(2005年)
【情迷野菌香】(2007年)
【培養菌佳餚】(2008年)
【珠璣小館家常菜譜精選】(2009年)
【珠璣小館點心技法教室】(2009年)
【珠璣小館品鮮尋味誌】(2010年)
作者: 江獻珠
新功能介紹- 出版社:萬里機構
新功能介紹 - 出版日期:2010/03/01
- 語言:繁體中文
商品網址: 粵菜真味 1 肉食篇
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▲印尼28歲男子努諾不滿被問什麼時候要結婚,竟然狂怒勒死懷孕女鄰居。(示意圖與本文無關/本報照片)
國際中心/綜合報導
因為不滿被碎碎念,竟然就把人給殺了!印尼一位28歲男子努諾(Alias Nunur)19日坐在家門口休息時,因為不滿女鄰居向他碎念說,「怎麼不快點去結婚。」竟然就從後方用力推倒、活活勒斃對方,殺人後也立刻逃往其他省份躲藏,但最後還是被警方循線逮捕歸案。
根據印尼《Detik》報導,努諾居住在西爪哇省加魯特地區,案發當時(19日)努諾坐在家門口休息,女鄰居麗斯(Lis Aisyah)路過就上前搭話聊天,並勸他說,「怎麼不快點去結婚。」、「其他人都已經結婚了,孩子都有2、3個了。」、「為什麼你還沒有結婚呢?」等語。
努諾聽了之後相當生氣,竟然著不顧麗斯懷有身孕,直接從後面把麗斯推倒在地,接著用雙手拚命掐住麗斯脖子,儘管麗斯中間有嘗試反抗、咬傷努諾手指,但最後仍被他活活勒斃。
當地警方表示,努諾勒斃麗斯之後,還洗劫了麗斯身上所有財物,接著逃往萬丹省卡里德勒斯躲藏,但是最終仍被員警循線逮捕歸案。
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